Le Flair
de la Cioccolata Calda
Un chocolat chaud tout à fait dans le style du Carnevale
I. Invitation dans le Séparée baroque
II. Un élixir véritablement royal
III. Du Délice de Vénus
et des souvenirs vénitiens
IV. Le chemin fastueux vers la nuit de bal
I. Invitation dans le Séparée baroque
Nous approchons du premier véritable apogée sensuel de notre journée festive ! Je vous invite dans la merveilleuse ambiance baroque du séparée au premier étage du Café im Paradeis. Dans ce cadre intime et paisible, nous vous servirons un breuvage qui a déjà ravi les puissants des siècles passés : la légendaire Cioccolata calda. C'est là le véritable et unique prélude digne d'une longue et aventureuse nuit de bal.
II. Un élixir véritablement royal
Dès la Renaissance, on savait apprécier la magie exotique du chocolat. Lorsqu'il fut servi pour la première fois sous forme liquide à la cour d'Espagne en 1544, son importation depuis les lointaines colonies était si onéreuse que seuls les plus fortunés pouvaient s'offrir ce privilège. Cependant, il ne commença sa véritable marche triomphale à travers les cours d'Europe que lorsqu'on l'adoucit avec du sucre de canne raffiné. Ainsi perfectionné, le chocolat chaud devint rapidement la boisson favorite absolue de Louis XIV. Bientôt, le monde aristocratique tout entier du Baroque et du Rococo s'empressa d'imiter le Roi-Soleil pour s'abandonner à ce plaisir luxueux.
III. Du Délice de Vénus
et des souvenirs vénitiens
Au 17e siècle, fait intéressant, le cacao atteignit nos contrées allemandes tout d'abord comme remède. Un écrit d'apothicaire de l'époque le louait en termes prometteurs : « En effet, le cacao fortifie l'estomac, ravive les esprits vitaux [...] aide au délice de Vénus, et renforce l'esprit. » Même si les esprits éclairés peuvent aujourd'hui sourire au mythe de l'aphrodisiaque pur – la puissance agréablement revigorante et euphorisante de ce breuvage est un fait indéniable qui nous armera au mieux pour la nuit.
De plus, notre rassemblement est l'une des rares occasions de déguster ce chocolat d'une épaisseur et d'un onctueux divins, préparé selon une recette vénitienne authentique. Dans le tourbillon du tourisme moderne, il a presque disparu, même au Carnevale di Venezia ; seuls ceux qui ont flâné dans Venise avant le tournant du millénaire se souviennent encore avec nostalgie des tasses corsées du Café Florian. Nous faisons revivre ce doux souvenir pour vous.
IV. Le chemin fastueux vers la nuit de bal
Après avoir ainsi éveillé nos sens, il vous restera bien entendu suffisamment de temps libre. Vous pourrez vous retirer en toute tranquillité dans vos appartements, vous rafraîchir et revêtir votre tenue la plus festive pour votre grande apparition.
Ensuite, la Résidence des Princes-Évêques ouvrira ses portes pour nous. Elle offre le cadre le plus somptueux que l'on puisse imaginer pour se perdre complètement dans une nuit de danse exaltante, remplie de jeux tentants et de réjouissances historiques.